Notas detalladas sobre recetas dieteticas
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Reparte 4 tortillas en otros tantos platos y coloca encima de cada una de ellas una loncha de queso.
Extiende los champiñones laminados formando círculos y de guisa que queden superpuestos en un plato plano grande. Rocíalos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
Añade los calabacines, tapa y prosigue la cocción 20 minutos más, removiendo de ocasión en cuando.
Casca dos huevos en cada cazuelita, sálalos e introdúcelos en el horno ya caliente. Hornea durante 8 o 10 minutos, o hasta que la clara esté blanca.
Pela el ajo, pícalo menudo y mézclalo en un cuenco con el yogur, el óleo, el zumo de citrón, una pizca de cloruro sódico y otra de pimienta.
Monta las brochetas alternando el calabacín enrollado con los langostinos. Salpimienta y pincela con un poco de óleo.
El pisto, el pimiento asado o los champiñones salteados, son una guarnición muy socorrida. Se pueden servir con carne (como en el menú del día 5) o usar para hacer rellenos de todo tipo, como el que veremos a continuación.
Pela la calabaza y elimina las semillas y los filamentos. Corta la pulpa en dados y ponlos en la placa del horno, con los ajos lavados y sin pelar y las cebolletas limpias y lavadas. Riega con un hilo de aceite y ásalos 30 minutos en el horno precalentado a 200 ºC. Retira y deja templar.
Pon al fuego una sartén antiadherente pequeña engrasada con unas gotas de óleo, vierte el huevo y cuaja una tortilla por los dos lados. Repite el proceso con los huevos restantes.
Forra el interior de una fuente refractaria con una hoja de papel sulfurizado y añade todas las hortalizas. Salpimienta y remueve.
hez unas hojas de albahaca y de menta. Reserva algunas y mezcla el resto con las nueces peladas y troceadas y el vinagre. Tritura mientras añades aceite en un hilo hasta obtener una salsita.
Reparte las judi´Ganador en los platos y an~ade en cada uno 3 huevos y la parte proporcional de tomates y de atu´n.
Incorpora los mejillones y el morapio, tapa y cuece 5 minutos a fuego resistente. Retira del fuego y elimina los mejillones check here que no se hayan destapado y la centro de las conchas.
Cubre las verduras con agua y pon la olla a hervir. Cuando empiece a hervir, disminución el fuego al pequeño y deja cocinar durante 20 minutos.
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